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いざザンビアへ✈️〜ドラくんの大冒険〜🐉

初海外‼️ 青年海外協力隊で2年間ザンビアへ行くことになった男の物語

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とう立ち

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農業用語でとう立ちという言葉があります。
花が咲く、正確には花芽がつくという方が正しいのかもしれません。
普段我々が食べてる葉物、キャベツやレタス、そして根菜である人参や大根、そしてネギや玉ねぎ等、
これらの野菜は花が咲く前に収穫します。
多分農業に関心がない人には、意外というかびっくりするかもしれませんが、
花が咲いてしまうと、野菜はその花を大きくするために、今風に言うと子孫を残すためにエネルギーを全振り
するので、新しく葉っぱを作るのを止めたり、根っこに栄養を送らなくなります。
そうすると当然我々はそれらの野菜を食べられなくなるという恐ろしい状況になります。
このとう立ちというものは当然収穫するのが遅れてあるいは忘れてといった場合の他に、
温度や日長といった外部環境の変化でなる場合もあります。
例えば急に寒くなると野菜が冬が来たと勘違いして花芽をつける原因になる等
今回人参がとう立ちした原因は、多分ですが10月に入って雨が降り気温が下がる日がたまにあり、
結果晴れの日との気温差が大きくなってしまったことかも知れません。
しかもこれ沖縄人参なので余計に低温の被害を受けたのかも。
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今日掘って比較してみました。
とう立ちした人参としてない人参
花を作る茎が異常に発達している。
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とう立ちした人参は実に栄養がいかないので
大きくならない。

まぁとう立ちなんて中々見れないから勉強にはなります
とう立ちした人参食べてみようと思ったけど
食えたものじゃないらしいのでやめました…
人参の花見たことないからこのまま花を咲かせて見てみよう

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